Современная пищевая промышленность предлагает покупателю замороженных либо уже сваренных рачков в готовой упаковке. Но в первом случае снижаются вкусовые качества – мясо становится сухим и волокнистым. Во втором никогда нельзя знать наверняка о качестве готового деликатеса. Воще я надыбал обалденный рецепт, как правильно варить раков вот
https://kak-sdelano.ru/reczeptyi/kak-varit-rakov
