Купил я с полмесяца назад себе новую кофеварку. Рожковая Grunfeld. Искал подешевле в Интернет, но в итоге дешевле всего вышло в Ашане со скидкой.
Так вот, эта кофеварка делает очень устойчивую пену на кофе. Пена стоит так долго, что кофе выпиваешь, а пена в чашке остается. Похоже, что секрет кроется в конструкции стального фильтра для кофе с двойным дном.
В итоге кофеварка делает вкусный эспрессо, ничем не хуже, чем в дорогих кофейнях, но пенки такой я даже в самых понтовых кофейнях не встречал. Зерна уже самые разные применял - пена одинаково устойчивая.