Я нипониль.... АДЕ ТУТ КУЛИНАРНОЕ ВЕДКО???

[африканский_йож]

 

[африканский_йож]

карочи, тада я первым буду! (с)

[Плюшка]

"Жрать хачу" называецца

[Jolly Fall]

так везде, почти каждая тема к жрачке скатываецца в итоге 

[африканский_йож]

лениво готовить - жуть. А хочется и слаткого и горячего и сытного.

были у мне заныканы порубленные куски утки, жирная падлюка
есь 4 яблочка погрустневших, сухофрукты, рис
взяла о-о-отакеную бадью с крышкой, выложила куски утки, порубала яблоки на четверти, засыпала солью и приправой для плова, помыла рис, насыпала сверху, порубала чернослив, кинула жменьку изюма, присыпала кари, залила водой
чеснок было лень чистить, разломала головку на неск частей, втыкнула куда-то промеж этого хозяйства
закрыла крышкой, поставила в духовку

через пару часиков бум сымать пробу

[Плюм Б. А..]

карри лишнее... а вот пару капель ацетону для запаха были п нелишними...

[африканский_йож]

карри лишнее... а вот пару капель ацетону для запаха были п нелишними...

 

[Плюм Б. А..]

шуток нипанимаеж?

[африканский_йож]

при наличии разделанной утки все заняло чуть меньше 10 минут ) *ятакоелюблю*
единственное что - пришлось ждать, пока она размерзнется, чтобы жир обрезать

зы. жир выкинуланах

[африканский_йож]

шуток нипанимаеж?

я када галодная, даже юмор сйябываеца от греха подальше - бо или прибьюнах, или одно из двух

[Плюм Б. А..]

шуток нипанимаеж?

я када галодная, даже юмор сйябываеца от греха подальше - бо или прибьюнах, или одно из двух

не бережош ты себя...
отдохнуть тебе надо...

[Плюшка]

Я утки магазинные не люблю, базарные люблю, которые немые, они не сильно жирные и мясо у них нежнее. Но мине утки низзя А раньше кислыми яблоками ее снасилуешь, в утятницу со специями для дичи ее впихнешь и обливаесся слюнями 2 часа, пока она в собственном соку солярничает в духовках, потом нежная, загорелая и жевать не надо, бо во рту сама тает!

[Françoise]

Жрецы!

[африканский_йож]

у мне есть утятница, мамина еще, чугуниевая эмалированная неподъемная. Я в ней делаю утку в тесте с яблоками, и мясо еще запекаю аля буженина

а для вот таких фиглей-каш и прочих печеных радостей - купила отэти прозрачные керамические хрени, эта на 5 или 6 литров, туда шо хош влезет:)))

[африканский_йож]

щщит
как же оно пахнет....

зы. пора валить на часик, пока не приготовится))))))

[тупак ама.ру]

Я, когда в командировке, мне готовят, когда дома -я.
Думаю это справедливо?

[африканский_йож]

карочи

есть это низя















это надо ЖРАААТЬ!!!
и быстро, бо на запахи уже кума кума привела

[Тигра]

де фоты пока не схомячила?

[puma]

Ну шо я могу сказать.... Я всю птицу тушу с яблоками. Особенно люблю индюшку.
 А набор к утке - это все то, что в нее внутрь запихуетца, когда она целая. Вкуснота, канеш, офуенная!!! Но как вредноооооо.......

[Плюшка]

инисоблазняйте дажи!

[Тигра]

я утки делаю с тыблоками, апельсинами и имбирём

[африканский_йож]

(плотоядно облизываясь)
нету фот. НЕ-ТУ!!

нидам

[rukki]

А у меня товарищ ким-чи сам делает. Меня был угостил. Я от жадности так его нажрался, шо потом дня два чесночным огнём дышал. 

[Плюшка]

А у меня товарищ ким-чи сам делает. Меня был угостил. Я от жадности так его нажрался, шо потом дня два чесночным огнём дышал. 

Кочан китайской капусты разрезать вдоль на 4 части, чтобы в каждом оставалась кочерыжка, которая не даст листьям распасться, погрузить в тёплый рассол и оставить на сутки при комнатной температуре.
Через сутки шинкануть на бернеровской корейской тёрке то, что припасли из ингредиентов - редьку или морковь, или и то, и другое, добавить давлено-резаный чеснок и острый перец, размешать.
Капусту достать из рассола, ополоснуть холодной водой и промазать-начинить специями, стараясь засунуть их между всеми листьями.
Сложно было? Не сложно. Дальше ещё проще: сложить начинённую капусту в подходящую посуду, придавить подходящим грузом, залить водой так, чтобы едва покрыть капусту и хранить 2-3 дня, лучше в холодильнике.
Следует иметь в виду, что запах и острота чеснока значительно усилятся, так что с ним не переусердствуйте. А острый перец в принципе можно заменить полностью или частично на свежий.

Такое?Шо сильно вкусно?

[ksena]

не, пра утку вкуснее   
я, кста, приспособилась в рукаве птичек запекать.
жрать хачю. пошла в холодильник