И в Украине, и в Европе, и в Азии набирает обороты "овощная лихорадка". Самой проблемной становится ситуация с луком, ценники на который сейчас просто зашкаливают.
Например, в Украине оптовая стоимость лука достигла 40 гривен за килограмм - это втрое дороже, чем в прошлом сезоне. Причем, как говорит руководитель проекта "АПК-информ: овощи и фрукты" Александр Хорев, в ближайшее время ценники поднимутся еще на 20% - до 50 гривен за килограмм. В рознице лук уже продают по 60-80 гривен, а в некоторых супермаркетах и по 100 гривен. С учетом дальнейшего подорожания максимальные ценники в магазинах могут составить 100-120 гривен.
"Некоторые могут продавать и по 200", — прогнозирует Хорев.
То есть включается еще и спекулятивный фактор.
При этом, как отмечает эксперт, себестоимость лука даже с учетом генераторного фактора составляет максимум 10 гривен за килограмм, а если не брать в расчет затраты на решение проблем с энергоснабжением, то и вовсе 4-5 гривен.
Но проблемы с луком сейчас есть не только в Украине. В Европе, где из-за засухи урожай лука сократился на 10%, ценники тоже активно растут, хотя они ниже, чем в Украине. Скажем, в Польше лук дешевле, чем у нас, на 7-10%, что активизировало его импорт. Между тем дефицит продукции на европейском рынке продолжает нарастать.
Некоторые азиатские страны, в частности, Казахстан и Узбекистан, откуда лук традиционно шел и в Европу, и в Украину, на фоне ажиотажа приостановили экспорт, что только подлило масла в огонь.
Но настоящая луковая паника случилась на Филиппинах. Там лук сейчас официально самый дорогой в мире: ценник взлетел за последние несколько месяцев вшестеро, до 13 долларов за килограмм. Это втрое дороже курятины и больше, чем зарабатывает за день среднестатистический гражданин этой страны. Причины ажиотажа те же, что и в других регионах: резкое снижение урожая и "заговор" спекулянтов. На Филиппинах в ходу версия, что урожай лука припрятали, чтобы максимально на нем заработать. Между тем местные рестораны уже объявили, что блюда с луком ограничены. Набирает обороты "луковый туризм": филиппинская диаспора везет ценный продукт сумками на самолетах из Эмиратов, хотя там он тоже не дешевый.
Впрочем, лук - это только вершина айсберга. Наблюдаются проблемы и с другими овощами. Например, в Украине заканчивается морковь, и весной оптовые цены на нее могут взлететь до 40 гривен за килограмм (сейчас она стоит 20-23 гривны).
В Великобритании во многих супермаркетах овощные полки вообще опустели, ритейл вводит ограничения на продажу овощей в одни руки, а цены растут.
"Овощной кризис" усугубился проблемами с турецким импортом: из-за недавнего землетрясения поставки из этой страны дали сбой.
Многие фермеры, увидев, как их коллеги богатеют на овощах, планируют в новом сезоне существенно расширить площади под витаминной продукцией. И если все пойдет по плану, овощей будет много и они подешевеют. Но может вмешаться погодный фактор.
Журналист «Страны» Людмила Ксенз рассказывает, почему овощи стали "золотыми" и чего ждать с ценами.
ctrana.news/news/426283-kak-luk-stal-samym-defitsitnym-ovoshchem-v-mire-i-budet-li-on-stoit-v-ukraine-200-hrn-.html
