Автор Тема: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..  (Прочитано 1489 раз)

Mone4ka

  • Модератор
  • ***
  • Сообщений: 56174
  • Jedem Das Seine
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #100 : 19 Апрель 2017, 15:59:59 »
я настоял неделю
хз, барыго - ИМХО ты делаешь слабую дубовую морилку просто..
там сам цымес, шоб за длительное время остатки фруктовой сивухи вступили в реакцию
с дубильными веществами и кислородом.. тогда коньячный или вискарный аромат и появляется..
а то что ты сделал - настой дубовых щепок на сэме..
это чуть не то.. :-[

попробуй таки настоять на небольшом количестве той щепы
тройку-пятёрку месяцев.. попробуешь - скажешь..

Д`Артаньян

  • ***
  • Сообщений: 18075
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #101 : 23 Апрель 2017, 22:26:47 »
я настоял неделю
хз, барыго - ИМХО ты делаешь слабую дубовую морилку просто..
там сам цымес, шоб за длительное время остатки фруктовой сивухи вступили в реакцию
с дубильными веществами и кислородом.. тогда коньячный или вискарный аромат и появляется..
а то что ты сделал - настой дубовых щепок на сэме..
это чуть не то.. :-[

попробуй таки настоять на небольшом количестве той щепы
тройку-пятёрку месяцев.. попробуешь - скажешь..
там не та щепа
я когда слил, там чёрненькие закорлючки, как спички сгоревшие остались
продавец сказал, это какая-то французская технология
когда кулёк открыл с щепкой, запах как от вискаря сильнейший
химия какая-то, но работает неплохо
Та они ж слаще репы ничего в жизни не жрали - вот и не могут понять , шо за вкус у той конфетки , которую нам дали попробовать в ЛДНР . Как это можно жить без олигархов , коррупции госчиновников и торбохватов монополистов ! (Гарант.Избранное)

TopCat

  • **
  • Сообщений: 7730
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #102 : 24 Апрель 2017, 11:33:27 »
продавец сказал, это какая-то французская технология
это когда из французских остатков типа хенеси получают недорого

Mone4ka

  • Модератор
  • ***
  • Сообщений: 56174
  • Jedem Das Seine
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #103 : 24 Апрель 2017, 12:36:33 »
нашел книгу за коньяк, барыго
попытался разместить её в галерее - глючит, сцуко..
И.М. Скурихин.
Химия коньяка и бренди..
2005
скачай и почейтай на досуге - барыго.. мб не всю - а главы за коньяк..
есть также совецкий рецептурный справочник ликероводочных напитков - тоже достойная книга.. рекомендую..
я из обе скачал с форума самогонщиков когда то кстати..
а щас не нашел их там.. хз чего..

Mone4ka

  • Модератор
  • ***
  • Сообщений: 56174
  • Jedem Das Seine
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #104 : 24 Апрель 2017, 12:41:53 »
продавец сказал, это какая-то французская технология
когда кулёк открыл с щепкой, запах как от вискаря сильнейший
химия какая-то, но работает неплохо
ну за такое не знаю - не пробовал..
я с обычной дубовой щепкой дело имею..
сам нарубал.. сам промывал-кипятил и поджаривал..

а та мб и хороша - хз..
я предпочитаю любой химии свой натурпродукт - знаешь шо пьёшь, барыго..
хотя щас концентраты очень качественные есть..

Mone4ka

  • Модератор
  • ***
  • Сообщений: 56174
  • Jedem Das Seine
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #105 : 24 Апрель 2017, 12:45:16 »
кстати - знакомый закрасил сэм фруктовым чаем из ягод и плодов - весьма неплохо получилося..
на худой конец - если ягода недоступна - очень даже ничего..
тока многа сыпать не надо.. он всыпал 7 ст ложек на 3л бутыль - сильно аптечно получилося..но приятная настойка - надо отдать должное..
4-5 ст ложек без особой горки будет в самый раз..
2 недели настоять.. как и любую целую ягоду..
попробуйте как то при случае..
желательно - шоб в чае были ягоды черной бузины  :goog:

Д`Артаньян

  • ***
  • Сообщений: 18075
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #106 : 24 Апрель 2017, 16:53:29 »
кстати - знакомый закрасил сэм фруктовым чаем из ягод и плодов - весьма неплохо получилося..
на худой конец - если ягода недоступна - очень даже ничего..
тока многа сыпать не надо.. он всыпал 7 ст ложек на 3л бутыль - сильно аптечно получилося..но приятная настойка - надо отдать должное..
4-5 ст ложек без особой горки будет в самый раз..
2 недели настоять.. как и любую целую ягоду..
попробуйте как то при случае..
желательно - шоб в чае были ягоды черной бузины  :goog:
попробую
как только потеплеет
брага долго играет, зараза, холодно ещё
Та они ж слаще репы ничего в жизни не жрали - вот и не могут понять , шо за вкус у той конфетки , которую нам дали попробовать в ЛДНР . Как это можно жить без олигархов , коррупции госчиновников и торбохватов монополистов ! (Гарант.Избранное)

Mone4ka

  • Модератор
  • ***
  • Сообщений: 56174
  • Jedem Das Seine
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #107 : 25 Апрель 2017, 21:51:13 »
брага долго играет, зараза, холодно ещё
я до июня и не ставлю, барыго.. пока +20 ночью не будет..
а подогреватель сувать харит - я себе до конца июня нагнал вже..
стоит на дубовой щепе.. ;D

Mone4ka

  • Модератор
  • ***
  • Сообщений: 56174
  • Jedem Das Seine
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #108 : 26 Апрель 2017, 15:19:00 »
щас попробую сэм на чаге настоять..
гриб-трутовик такой берёзовый..
в аптеке 45 грывень 50 грамм порошка молотого..

на мой 4л бутылёк достаточно 25 грамив..
2 недели настоять.. добавить пару ложек прозрачного мёда -
ну, если подходит такое по вкусу..

дюже хвалят - шо гарно пьется и целебный..
иммунитет типо подымаеть и как прохфилактика от рака..
а у меня как раз 4 литра трехмесячного дубняка стойыть..
вот на нём и сделаю.. :rose:

да и где березки у нас есть - тоже знаю..
хоть и немного их у нас - но есть..

надо сходить чагу на них посмотреть -
очень хвалят именно весеннего сбора -
щоб соком берёзовым пропиталася..

Д`Артаньян

  • ***
  • Сообщений: 18075
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #109 : 27 Апрель 2017, 09:49:02 »
щас попробую сэм на чаге настоять..
гриб-трутовик такой берёзовый..
в аптеке 45 грывень 50 грамм порошка молотого..

на мой 4л бутылёк достаточно 25 грамив..
2 недели настоять.. добавить пару ложек прозрачного мёда -
ну, если подходит такое по вкусу..

дюже хвалят - шо гарно пьется и целебный..
иммунитет типо подымаеть и как прохфилактика от рака..
а у меня как раз 4 литра трехмесячного дубняка стойыть..
вот на нём и сделаю.. :rose:

да и где березки у нас есть - тоже знаю..
хоть и немного их у нас - но есть..

надо сходить чагу на них посмотреть -
очень хвалят именно весеннего сбора -
щоб соком берёзовым пропиталася..
я слышал, чага она ядовитая
для лечения рака как народное средство используется
ну его нах такие эксперименты
Та они ж слаще репы ничего в жизни не жрали - вот и не могут понять , шо за вкус у той конфетки , которую нам дали попробовать в ЛДНР . Как это можно жить без олигархов , коррупции госчиновников и торбохватов монополистов ! (Гарант.Избранное)

Mone4ka

  • Модератор
  • ***
  • Сообщений: 56174
  • Jedem Das Seine
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #110 : 27 Апрель 2017, 12:47:31 »
ну его нах такие эксперименты
какие нах эксперименты.. :mudag:
ты отзывы на форуме самогонщегов почейтай..
все давно сделано и выпито..
проверено уже людьми, барыго..
ну - как сделаю - отпишуся.. ;D

Виталька

  • *
  • Сообщений: 3154
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #111 : 12 Май 2017, 14:41:16 »
Как муравей пьет самогон.

Mone4ka

  • Модератор
  • ***
  • Сообщений: 56174
  • Jedem Das Seine
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #112 : 01 Июнь 2017, 15:44:57 »
отписываюся по сэму на чаге..
поставил 9 мая.. на 1 л 50-55 градусного сэма 10 гр аптечной чаги..
через 2 недели вышел коньячного цвета напиток.. градус особо не упал..
достаточно жесткий по сравнению с ягодами - но его и не надо пить литрами -
это ж целебная йухня для повышения иммунитета..

выпивать шкаликк в месяц - очень даже нормально..
пить и делать его многа особо смысла при наличии сушеной ягоды нету..
короче - на любителя.. но делать таки буду - мне в принципе понравилося..
но немнога.. ;D

TopCat

  • **
  • Сообщений: 7730
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #113 : 02 Июнь 2017, 13:42:53 »
при наличии сушеной ягоды нету..
а мороженная ягода для настаивания подойдет?

Mone4ka

  • Модератор
  • ***
  • Сообщений: 56174
  • Jedem Das Seine
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #114 : 02 Июнь 2017, 14:35:47 »
а мороженная ягода для настаивания подойдет?
канешно.. но надо учесть шо тогда градус напитка упадёт на количество воды в ягоде..
70-80% по весу воды там.. учитывай то шо упадет крепость..
но настойка может быть поароматнее чем с сушеной канешно..
и хранить сушеную проще имхо..

TopCat

  • **
  • Сообщений: 7730
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #115 : 02 Июнь 2017, 15:44:48 »
и хранить сушеную проще имхо..
согласен. но если есть мороженная то чего не попробовать то?!

а сколь на поллитру закидывать надо? и какую настаивать можно малина, клубника, вишня?

Mone4ka

  • Модератор
  • ***
  • Сообщений: 56174
  • Jedem Das Seine
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #116 : 08 Июнь 2017, 11:12:34 »
а сколь на поллитру закидывать надо? и какую настаивать можно малина, клубника, вишня?
настаивать можна шо угодно..
тока если вишня - надо косточки выбирать - шоб не потравится цианидами..
а так - делай шо хош и как хош..
пробуй и экспериментируй..
я пришел к оптимальному для себя рецебту:

на бутыль 4.2 л 50% сэма

две крупных гронки рябины красной..
две стол ложки аронии..
5-6 бубочек шиповника..
две стол ложки карамелизированного изюма..
две стол ложки мороженых ягод бузины..

настаивать 2 недели..
лучше на сэме, предварительно настоянном пару-тройку месяцев на дубовой щепе..
но если нету - то и обычный сойдёт..

мне нравится.. окружающим тоже.. ;D
все ягоды сушеные - кроме бузины..

Ёкарный Бабай

  • *
  • Сообщений: 1344
  • Акын-аленевод
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #117 : 15 Июнь 2017, 16:16:23 »
Гы. Самогонщеги  :D
Я вот водовку сам делаю из спирта. Самый вкусный, который пока попадался - пшеничный. Без всяких там березовых углёв. Ниччо не воняет. Усё по науке - исключительно дистиллят. Водичка у нас - одна из вкуснейших по стране, смягчать не надо.
 Водовку можно не закусывать - сама в горло льётся. Самогон отдыхает  :)
Что вижу - то пою.

Mone4ka

  • Модератор
  • ***
  • Сообщений: 56174
  • Jedem Das Seine
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #118 : 15 Июнь 2017, 17:04:15 »
Водовку можно не закусывать - сама в горло льётся. Самогон отдыхает  :)
не путай фруктовый дистиллят с химическим ректификатом..
это как сравнивать конину и водяру примерно..
абсолютно разные напитки.. :-[
ты делаешь бульон из концентрата - а я варю натюрель - так понятно?
я с домашнего петушка - а ты бадяжишь с мивины.. :D :D

Ёкарный Бабай

  • *
  • Сообщений: 1344
  • Акын-аленевод
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #119 : 15 Июнь 2017, 17:10:30 »
не путай фруктовый дистиллят с химическим ректификатом..
ОК. Давай разбирацца  :D
 Что есть в твоём понимании "химическим ректификатом"©?

ЗЫ: Рекомендую перечитать мой пост и обратить внимание на енто: "Усё по науке - исключительно дистиллят".
Что вижу - то пою.

Mone4ka

  • Модератор
  • ***
  • Сообщений: 56174
  • Jedem Das Seine
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #120 : 15 Июнь 2017, 17:18:59 »
не путай фруктовый дистиллят с химическим ректификатом..
ОК. Давай разбирацца  :D
 Что есть в твоём понимании "химическим ректификатом"©?

ЗЫ: Рекомендую перечитать мой пост и обратить внимание на енто: "Усё по науке - исключительно дистиллят".
рекомендую тебе ознакомится с форумом хоумдистиллед.ру
и разобраться для себя в разнице между ректификатом и дистилятом.. :D :D
http://www.homedistiller.ru/

я пишу именно за самогон с фруктовой браги - полуфабрикат конины..
за вотки ничего не пейшу - мне не они нравятся.. :-[
как не нравится мне и суп с концентрата..
хотя иногда его и ем канешно.. ::)
как и пью вотку..

Mone4ka

  • Модератор
  • ***
  • Сообщений: 56174
  • Jedem Das Seine
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #121 : 15 Июнь 2017, 17:21:29 »
на Привозе малдавский спиртуган класса Люкс - 75 грывень литра..
пей-залейся.. некоторые мои знакомые - кацапы все кстати - именно так и делают..
по мне - гадость химическая выходит.. :bad: :bad:

Ёкарный Бабай

  • *
  • Сообщений: 1344
  • Акын-аленевод
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #122 : 15 Июнь 2017, 17:58:38 »
рекомендую тебе ознакомится с форумом хоумдистиллед.ру
и разобраться для себя в разнице между ректификатом и дистилятом.. :D :D
http://www.homedistiller.ru/
Это отмаза, а не ответ.  :D

Я знаю разницу между дистиллятом и ректификатом - несколько лет отработал в организации, имеющей неплохую химлабораторию. А так же знаю разницу между пищевым и техническим спиртом. А так же знаю различные способы и сам процесс их получения.

Так вот я перегонял на химоборудовании пшеничный спирт, различные другие пищевые спирты с ЛВЗ, а так же технический ректификат и т.н. "медицинский". У каждого спирта своё кол-во первой и третьей фракции.

Каждый спирт имеет свой вкус. Самый вкусный - пшеничный. Он  сладковатый. Ржаной спирт, по утверждению, ещё вкусней. Но он мне не попадался.

Так хдеж у мну ентот "суп с концентрата"?  :D
Что вижу - то пою.

Mone4ka

  • Модератор
  • ***
  • Сообщений: 56174
  • Jedem Das Seine
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #123 : 15 Июнь 2017, 18:04:03 »
Так хдеж у мну ентот "суп с концентрата"?  :D
для кацапа и с пшеницы сканает..
бо фрукты у вас нема..
но имхо фруктовый сэм самый вкусный и смачный - а-ля чача..
ну - по факту я чачу - фруктовый самогон и делаю..
и типа канины на дубовых палочках или сушеной ягоде настаиваю..
с зерна не пробовал - бо возни много - и фрукты своей дафига летом..
так шо за зерновые дистилляты -ректификаты мне пейсать нечего..
ферштейн? :rose:

Ёкарный Бабай

  • *
  • Сообщений: 1344
  • Акын-аленевод
Re: Моне4ка, помогай - ветка за самогон..
« Ответ #124 : 15 Июнь 2017, 18:32:51 »
для кацапа и с пшеницы сканает..
бо фрукты у вас нема..
но имхо фруктовый сэм самый вкусный и смачный - а-ля чача..
ну - по факту я чачу - фруктовый самогон и делаю.

Ээээээ... ну даже и не знаю, с чего начать...

Во всем мире водка считается лучшей именно из спирта, полученного из  зернового сырья.

Как енто в России фрукты нема?  :consul: У нас на северах - то да.

Ну а чачей ты дал маху  :D Чача - напиток исключительно виноградного происхождения. У меня есть друг-осетин, угащивал не раз сим продуктом домашнего производства.
"Канина"© (настоясчая), кстате, тоже из виноградного спирту делаецца.

Ну и украинской самогонки я тоже попил. Всякой-разной. Не просто же так у меня половина родни по всей Украине  :D
Что вижу - то пою.